Bolo Campo de Futebol

Massa

• 850 g farinha de trigo
• 1 kg de açúcar
• 20 ovos
• 50 g de emulsificante
• 50 g de fermento em pó
• 100 g de coco seco ralado (acabamento)

Recheio

• 125 ml leite fresco
• 650 g chocolate ao leite
• 50 g de manteiga
• 50 g de glucose ou mel (Karo)

Massa

1. Bata todos os ingredientes na batedeira por mais ou menos quatro minutos. Divida a massa em duas partes, coloque o corante verde em uma parte e o amarelo em outra, na proporção que desejar a cor. Espalhe em assadeiras forradas com papel manteiga no tamanho aproximado a 60x40 ou se preferir faça placas redondas no diâmetro de 20 cm. Asse por aproximadamente 15 minutos a 180°C. Reserve.

Recheio

1. Coloque em uma panela a manteiga, a glucose ou o mel Karo e aqueça até dissolver tudo, sem esquentar muito. Coloque o chocolate e misture até ficar homogêneo. Reserve.

Montagem

1. Recorte da chapa verde e da chapa amarela discos no diâmetro de 20 cm. Em um aro de fundo removível, coloque um disco verde e um pouco de recheio, um disco amarelo e um pouco de recheio, repita o processo até que forme quatro camadas de disco, termine com o amarelo. Leve para gelar até o recheio ficar firme. Cubra com o coco seco verde.
2. Decore como se fosse o centro de um campo de futebol!