Bolo Angry Birds de Morango
A Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializados (Abima) preparou uma receita deliciosa e bastante divertida para comemorar o Dia das Crianças no próximo 12
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 4 embalagens de bolo industrializado sabor chocolate ou a gosto, cortado em fatias
Recheio de morangos
- 350 gramas de morangos cortado em tirinhas
- 2 colheres de sopa de açúcar
Recheio chantili
- 250 ml de creme de leite fresco ou chantili industrializado
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 colheres de sopa de glaçucar peneirado
Calda base
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de agua
- 2 cravos da Índia
Calda para regar o bolo
- 2 colheres de sopa de licor de morango ou de frutas silvestres (opcional)
- 150 gramas de morangos amassados com garfo e polvilhado com duas colheres das de sopa de açúcar
- 100 gramas de creme de leite UHT
- 1 receita de calda base
Recheio de doce de leite
- 100 gramas de creme de leite UHT
- 400 gramas de doce de leite consistência firme
- 1 colher das de café de essência de toffe ou baunilha (opcional)
Decoração angry birds
- Doce de leite pastoso para acabamento (400 gramas)
- 800 gramas de pasta americana na cor vermelha
- 1 porção pequena de pasta americana na cor branca
- 1 porção pequena de pasta americana na cor preta
- 1 porção pequena de pasta americana na cor laranja
- Confeitos de chocolate colorido
- Decoração simples
- Chantilly a gosto
- Morangos frescos
- Raspas de chocolate branco a gosto
Para montagem
- 1 forma com aro removível de aproximadamente 22 cm de diâmetro
Modo de Preparo
Recheio de morangos
- Misture bem os ingredientes e deixe escorrer em uma peneira.
Recheio chantili
- Misture bem todos os ingredientes e bata com auxílio de uma batedeira até ponto de chantili, com picos moles.
Calda base
- Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe levantar fervura. Desligue o fogo e peneire.
Calda para regar o bolo
- Misture bem todos os ingredientes e utilize.
Recheio de doce de leite
- Misture bem os ingredientes e utilize.
Para a montagem
- Coloque o aro removível em cima de um prato e inicie a montagem do bolo formando uma camada com as tiras de massa. Regue com a calda e espalhe metade do recheio de doce de leite. Repita com mais uma camada de bolo regada com a calda, coloque os morangos, o chantili, o restante do recheio de doce de leite e finalize com o restante do bolo regando com a calda. Cubra com filme plástico e deixe em geladeira por quatro horas ou até o dia seguinte para fazer a decoração escolhida.
Decoração angry birds
- Cubra todo o bolo com o doce de leite pastoso e deixe secar um pouco.
- Abra as pastas com ajuda de um rolo de abrir massas, corte os modelos e reserve.
- Inicie com a cobertura vermelha cobrindo bem todo o bolo.
- Coloque o recorte preto inteiro, sobre este o na cor laranja fazendo o bico, na cor branca para os olhos, e mais a bolinha preta para completar os olhos. Finalize com os confeitos coloridos em volta do prato.
Decoração simples
- Cubra com o chantilly morangos frescos e raspas de chocolate a gosto.
Informações adicionais
Proteínas
7,85 g
Carboidratos
86,81 g
Gorduras
22,69 g
Fibras
1,42 g
