Bolo de Morangos

• 3 bolos industrializados, no sabor baunilha ou chocolate (350 gramas cada)
• 1 receita de chantili
• 1 receita de creme de baunilha
• 1 receitas de recheio de morangos
• Morangos para decorar
• Um aro ou forma de fundo falso com 24 cm de diâmetro

Creme de baunilha

• 6 gemas peneiradas
• 500 ml de leite integral
• 10 colheres das de sopa de açúcar
• 1 colher das de sobremesa de essência de baunilha
• 2 colheres das de sopa de amido de milho
• 2 colheres das de sopa de farinha de trigo

Calda

• 250 ml de água
• ½ copo de açúcar
• 1 pedaço de canela
• 1 cravo da Índia
• 3 colheres das de sopa de licor de morangos

Recheio de morangos

• 500 gramas de morangos lavados e picados em tirinhas
• 2 colheres das de sopa de açúcar

Chantili

• 600 ml de creme de leite próprio para chantili (industrializado)
• 1 colher das de sopa de essência de baunilha
• 6 colheres das de sopa de açúcar ou ao seu gosto

Creme de baunilha

1. Bata bem com um mixer ou liquidificador, os ingredientes e leve ao fogo mexendo constantemente até obter um creme bem cozido e firme.
2. Deixe esfriar e bata em batedeira com o batedor tipo raquete até obter um creme macio.

Calda

1. Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos a água com o açúcar, o cravo e a canela.
2. Retire do fogo deixe esfriar e junte o licor.

Recheio de morangos

1. Misture bem os ingredientes e reserve.

Chantili

1. Misture bem os ingredientes e bata em batedeira até obter um creme leve, mas não muito duro.

Montagem

1. Coloque o aro em um prato e forre com as fatias de um bolo.
2. Umedeça com a calda e coloque metade do creme de baunilha.
3. Cubra com as fatias de mais um bolo, espalhe todos os morangos picados com a calda que se formou, cubra os morangos com pequenas porções de chantili, espalhe a outra metade do creme de baunilha e finalize com as fatias do último bolo. Embale com filme plástico ou papel alumínio e leve para gelar por 12horas.
4. Retire o bolo da geladeira, retire o aro delicadamente e decore com chantili e morangos ao seu gosto.