Maneco de Jaleco
Publicado
15/06/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 350 gramas de carne de porco (ou de vaca)
- ½ maço de couve rasgada grosseiramente
- 2 colheres de sopa de fubá
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de tempero mineiro(salsa, cebolinha e alho amassado)
- Pimenta à gosto
Modo de Preparo
- Corte a carne em cubos, tempere e refogue no óleo quente
- Pingue água quente aos poucos, cozinhando a carne lentamente
- Junte a couve rasgada e o fubá, deixando cozinhar bem
- Adicione a pimenta (a consistência final deverá ser semelhante a de um mingau)
