Manjar branco com calda de maracujá
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
- 1 pacote de coco ralado
- 1 xícara (chá) amido de milho
CALDA
- 3 polpas de maracujá
- 2 xícaras (chá) de suco de maracujá
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
CALDA
- Em uma panela coloque as polpas de maracujá, o suco e o açúcar
- Mexa
- Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos
MANJAR
- No copo do liquidificador coloque o leite, leite de coco, e o leite condensado
- Bata
- Desligue
- Adicione o amido de milho e o coco ralado
- Bata novamente
- Coloque em uma panela e leve ao fogo
- Cozinhe sem parar de mexer até engrossar (aproximadamente 9 a 10 minutos)
- A seguir, despeje em uma forma redonda de buraco no centro untada com um fio de óleo e passada pela água
- Leve para gelar
- Desenforme
- Regue com a calda de maracujá ou calda de ameixa (opcional)
