Manjar com Ameixa

Manjar

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma lata de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 4 colheres (sopa) de maisena

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 copo de água
• 1 copo de vinho
• 1 colher (café) de canela
• 1 copo de ameixa

Manjar

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até obter um creme grosso.
2. Retire do fogo, despeje em uma fôrma molhada (não precisa de manteiga). Deixe na geladeira por mais ou menos 1 hora. Desenforme e coloque a calda.

Calda

1. Queimar o açúcar com a canela até ficar bem dourado, junte a água mexendo bem. Depois de 3 minutos coloque o vinho e deixa ferver por mais 7 minutos. Depois de bem morna é só colocar em cima do manjar e servir. Se preferir, coloque ameixas secas.