Massa de Pastel
Veja como preparar a massa perfeita de pastel.
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
- 1 copo de requeijão de água morna
- 2 colheres de óleo
- 1 colher rasa de sal
Ingredientes do Recheio
- 300g de queijo muçarela ralado, ou outro recheio de sua preferência
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha peneirada e o sal.
- Aos poucos, acrescente a água morna e o óleo; mexa até incorporar.
- Sove a massa até ela ficar homogênea. Faça uma bola e envolva-a em filme plástico e deixe-a por 30 minutos na geladeira.
- Com a ajuda de um rolo, abra a massa e corte-a no formato que desejar.
- Adicione o queijo no meio e feche o pastel, pressionando as laterais com um garfo para o recheio não vazar na hora de fritar.
- Frite em óleo quente até dourar.
