Merengue Italiano
Publicado
11/05/2016
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 ovos (só as claras)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- morangos
- vinho branco
- barra de chocolate (para derreter)
- papel alumínio (para envolver o merengue)
Modo de Preparo
- À parte lave os morangos, mergulhe-os em vinho branco com açúcar e reserve.
- Misture em uma tigela de alumínio, 2 claras e 4 colheres de açúcar e eve ao fogo em banho -maria
- Aqueça até aparecer bolhas nas laterais
- Em seguida, bata essa mistura na batedeira até ficar bem firme, na consistência de suspiro.
- Corte quadrados de papel alumínio e aperte-o na palma da mão formando um recipiente redondo
- Coloque o suspiro em colheradas dentro deste papel alumínio e leve ao forno sobre uma assadeira
- Deixe assar até o ponto do suspiro ficar corado.
- Retire do forno e recheie com os morangos
- Por último, jogue por cima o chocolate previamente derretido.
