Merengue para bolos
Ingredientes
Conversor de medidas- para as claras em neve
- 4 claras
- 1/3 xícara de açúcar
- para a calda
- ¾ xícara de açúcar
- 1/3 xícara de água
Modo de Preparo
- Prepare a calda colocando em uma panela pequena a água e o açúcar
- Misture e leve ao fogo
- Cozinhe até obter a textura de calda em fio
- Bata as claras em neve e, quando começarem a ficar opacas, adicione o açúcar aos poucos para incorporar bem
- Com a batedeira ligada em velocidade baixa despeja a calda fio a fio sobre as claras em neve
- Bata até que esfrie
- Utilize como cobertura para bolos e tortas
Informações adicionais
Dificuldade
Fácil
