Minicucas de banana
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 claras
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 xícara (chá) de iogurte desnatado
- 1 gema
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 6 bananas-prata descascadas
Modo de Preparo
- Ligue o forno à temperatura média
- Amasse 4 bananas, junte 3 colheres (sopa) de azeite, a gema e bata na batedeira até obter um creme
- Acrescente o iogurte, a canela e o açúcar e bata por mais 2 minutos
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados e misture, sem bater
- Por último, incorpore as claras em neve e mexa delicadamente
- Unte com o azeite restante 14 fôrmas individuais com capacidade para 150ml cada uma, enfarinhe e despeje a massa
- Distribua as bananas restantes picadas por cima
- Leve ao forno por 30 minutos, ou até que enfiando um garfo ele saia limpo
