Mix de Cores (pasta)

Para a base

• Grama(s) Queijo tipo roquefort ou outro tipo de queijo cremoso
• 500 Grama(s) Margarina

Variação vermelha

• 08 Unidade(s) Cerejas no marrasquino picadas finas

Variação dourada

• 02 Colher(es) de sopa Suco de laranja
• 01 Colher(es) de chá Raspas de laranja
• Colher(es) de chá Cointreau

Variação verde

• 08 Unidade(s) Galhos de salsa picados finos
• 01 Dente(s) Alho esmagado
• 01 Colher(es) de chá Suco de limão

Variação malhada

• 10 Folha(s) Manjericão picadas finas
• 06 Unidade(s) Nozes trituradas
• Pimenta-do-reino

Variação rosada

• 03 Colher(es) de chá Páprica doce

1. Amasse o queijo com um garfo, junte aos poucos a margarina e continue a amassar até obter uma pasta uniforme
2. Divida esta base em 5 partes iguais e misture com os ingredientes de cada variação, mexendo para que fiquem bem integrados
3. Com esta mistura, preencha cortadores de biscoito nos formatos de estrela ou círculo, pressionando bem
4. Envolva em um pedaço de papel alumínio e leve ao congelador por cerca de 10 minutos
5. Para retirar dos cortadores, faça uma pequena pressão com os dedos
6. Para o momento de servir, arrume as diferentes formas e cores sobre uma tábua de frios de vidro, com uma camada de gêlo por baixo
7. Sirva com torradinhas ou legumes cozidos.