Molho barbecue com vinagre e pimenta
Lucia
Informações da receita
- 4 1 voto
- 25 porções
- 9 favoritaram
- 350 ml de vinagre de cidra
- 10 colheres (sopa) de ketchup
- 1/2 colher (chá) de pimenta-caiena ou a gosto
- 1 pitada de pimenta-calabresa em flocos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 120 ml de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
Em uma panela pequena coloque o vinagre, o ketchup, a pimenta-caiena, a pimenta-calabresa, o açúcar e a água. misture tudo em fogo médio.
Ferva o molho durante 15 minutos ou até que o açúcar dissolva completamente. Ponha sal e pimenta a gosto. Tire o molho do fogo e espere esfriar. Pincele a carne na hora que estiver assando.
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