Molho Calabresa com Vodka
Tereza da Silva
Informações da receita
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Como fazer
Doure a cebola na manteiga até ficar transparente, acrescente a lingüiça e frite e acrescente a pimenta calabresa
Coloque os tomates picados e flambe (utilizando uma concha sobre a chama do fogão)
Deixe uns segundos e acrescente o creme de leite, apenas para encorpar o molho, pois o tomate não pode ficar muito cozido
Verifique o tempero e sirva com a massa.
Dica para esta receita
Usa-se pouca manteiga para dourar a cebola pois a lingüiça já tem a sua própria gordura.
Informações adicionais
Fonte: Shoptime / Fun Kitchen
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