Molho de alecrim
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 maço de alecrim (use só as folhinhas)
- 8 dentes de alho, amassados
- 1 cubo de caldo de carne
- 6 colheres (sopa) de vinho branco
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela o azeite, o alecrim e o alho
- Leve ao fogo e refogue por 5 minutos
- Retire do fogo
- Junte o caldo de carne esfarelado
- Refogue até ficar homogêneo
- Acrescente o vinho e retire do fogo depois de 2 minutos
- Passe a mistura por uma peneira de metal (malha fina), apertando bem.
Informações adicionais
Dica
Sirva este molho acompanhando massas.
Neste caso, o ideal é já peneirar o molho sobre a massa.
