Molho de cogumelos
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 cebola ralada
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/4 de xícara de leite frio
- vinho
- 2 dentes de alho
- suco de limão (um limão)
- 1 colher (chá) de maisena
- 500 g de cogumelos frescos
Modo de Preparo
- Limpe bem os cogumelos com o auxílio de uma escovinha
- Fatie-os
- Deixe-os de molho no suco de limão para não escurecerem
- Numa frigideira, frite a cebola ralada e o alho
- Junte os cogumelos escorridos e refogue por 1 minuto
- Acrescente a maisena desmanchada em leite frio e deixe engrossar o molho
- Acrescente vinho aos poucos
- Finalmente, acrescente o creme de leite e deixe encorpar, sem ferver
- Sirva como molho de macarrão
