Molho de Tomate com Dendê
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 unidade(s) de tomate picado(s)
- 1 dente(s) de alho
- quanto baste de coentro
- 1 colher(es) (sopa) de óleo de milho
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta malagueta
- quanto baste de azeite de dendê
Modo de Preparo
- Corte os tomates ao meio, retire as sementes e pique-os em pedaços grandes
- Aqueça o óleo com o dente de alho em uma panela grande, junte a cebola picadinha e misture rapidamente
- Quando a cebola estiver macia, adicione os tomates picados
- Cozinhe até desmancharem
- Se estiverem um pouco secos acrescente um pouco de água
- Esmague os tomates na panela
- Passe o molho de tomate por uma peneira
- Retorne à panela e tempere com sal, pimenta malagueta a gosto e dendê, pouco para o molho não ficar pesado
