Molho para Alcachofras
Modo de Preparo
- Colocar o azeite em panela
- Fritar a cebola picadinha, juntar a salsa e os tomates
- Passar em peneira aproveitando o mais que puder, juntar o leite, engrossar com farinha de trigo e as gemas, de sorte que fique um molho relativamente grosso
- Deixar no fogo até engrossar
- Pode bater todo no liquidificador e, só então levar ao fogo.
