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Molho para Alcachofras
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Modo de Preparo
- Colocar o azeite em panela
- Fritar a cebola picadinha, juntar a salsa e os tomates
- Passar em peneira aproveitando o mais que puder, juntar o leite, engrossar com farinha de trigo e as gemas, de sorte que fique um molho relativamente grosso
- Deixar no fogo até engrossar
- Pode bater todo no liquidificador e, só então levar ao fogo.
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