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Moqueca de Pirarucu
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Ingredientes
Conversor de medidas- 400 g de pirarucu fresco
- 1 dente de alho amassado
- suco de 2 limões
- 8 camarões-rosa
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 maço de cheiro verde (coentro)
- Pimentinha verde a gosto
- 1 vidro de 250 ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- azeite de oliva a gosto, sal a gosto.
Modo de Preparo
- Limpe o peixe e tempere com o alho, o limão e o sal.
- Coloque o peixe na panela de barro (aguidar) junto com o camarão e
- todos os temperos.
- Acrescente por último, o azeite de dendê.
- Deixe cozinhar por 10 minutos e sirva logo, acompanhado de arroz branco e farofa.
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