Mousse Claro com Calda de Chocolate

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (chá) baunilha

Calda

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de raspas de laranja

1. Hidrate a gelatina na água fria e dissolva em banho-maria
2. Coloque todos os ingredientes da musse no liqüidificador e bata até ficar homogêneo
3. Despeje o conteúdo em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas

Calda

1. Bata no liqüidificador todos os ingredientes, menos as raspas de laranja
2. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar
3. Acrescente as raspas de laranja e retire do fogo
4. Sirva gelada com a mousse