Mousse de banana

Para o mousse

• 6 bananas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 1/2 xícara de agua
• 1 envelope de gelatina sem sabor

Para a calda

• 2 bananas
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 1 pitada de canela
• meia xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de manteiga

1. Em uma panela pequena, dissolva a gelatina na água
2. Deixe descansar
3. Quando a gelatina absorver toda a água, leve a panela ao fogo para que a gelatina fique bem dissolvida
4. Mas cuidado para não ferver.
5. Bata no liquidificador as bananas, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida
6. Com a mistura bem batida, coloque-a em um refratário ou em taças para sobremesa
7. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
8. Agora, vamos à calda
9. Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo
10. Enquanto isso, corte as bananas em rodelas e coloque-as em outra panela pequena
11. Polvilhe a canela por cima e adicione o conhaque
12. Leve a panela ao fogo e espere alguns minutinhos, mas cuidado para a banana não amaciar demais.
13. Entre com o açúcar mascavo na panela com a manteiga derretida
14. Misture bem.
15. Junte o conteúdo das duas panelas
16. Com fogo ainda ligado, misture bem até a calda engrossar
17. Desligue o fogo e deixe esfriar
18. Sirva o mousse com a calda por cima
19. Fica uma delícia!