Mousse de Chocolate com Calda
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200g de chocolate ao leite picado
- 200g de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de leite
- 5 ovos separados
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 5 colheres (sopa) de creme de leite
Cobertura
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 150 ml de leite
- 100g de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de baunilha
Modo de Preparo
- Derreta os chocolates em banho-maria juntamente com a manteiga (deve ficar morno), reserve.
- Bata as gemas com o açúcar até ficarem como uma espuma, junte o creme de leite e o leite misturando bem. Junte ao chocolate derretido esta mistura.
- Bata as claras em neve bem firmes e agregue a mistura acima. Despeje em uma taça e leve a geladeira de um dia para outro.
Cobertura
- Coloque em uma panela e leve ao fogo, até ferver. Se preferir pode servir quente.
