Mousse de chocolate com laranja
Tamires Vicentin
Informações da receita
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- 350g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 100g de glucose de milho
- 4 claras
- raspas de 1 laranja
- Decoração:
- cerejas ao marasquino
Como fazer
Numa panela, derreta o chocolate em banho-maria, junte a margarina cremosa e misture bem
Reserve
Em uma panela, coloque a glucose e leve ao fogo médio por 5 minutos
Reserve
Na tigela da batedeira, bata as claras em neve e sem parar de bater, junte, aos poucos, a glucose e o chocolate, até formar uma mistura cremosa.
Acrescente as raspas de laranja, misture e coloque em taças individuais
Decore com a cereja tipo marasquino e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas
Sirva em seguida.
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