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Mousse de chocolate meio amargo
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Ingredientes
Conversor de medidas- 400g de chocolate meio amargo em pedaços
- 1 xícara (chá) de leite fervente
- 1/2 xícara (chá) de café preparado forte e bem quente
- 4 gemas
- 1 colher (sopa) de rum
- 4 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- No liquidificador, ponha o chocolate. Por cima despeje o leite e o café. Bata até derreter todo o chocolate. Adicione as gemas e o rum e bata mais um pouco até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e misture delicadamente com as claras batidas com açúcar. Ponha em uma tigela ou compoteira e decore com raspas de chocolate. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Sirva gelado.
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