Mousse de Mamão Laine

Dissolva a gelatina incolor conforme instruções da embalagem.

Reserve.

Coloque o mamão picado no liquidificador e o suco de laranja.

Bata até obter um creme homogêneo.

Agora despeje o creme batido numa tigela e adicione a gelatina reservada.

Misture bem e acrescente o creme de leite e o açúcar.

Misture novamente.

Acrescente as claras em neve delicadamente.

Unte uma fôrma para pudim com manteiga, depois passe na água gelada e despeje a mousse de mamão.

Leve à geladeira, até endurecer.

Desenforme e sirva.