Mousse de tomate seco com presunto
Elisângela
Informações da receita
- 5 favoritaram
- Manteiga para untar
- 3 colheres (sopa) de água
- 2 envelopes (12 g cada) de gelatina em pó sem sabor
- 2 latas de creme de leite
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de orégano
- Sal
- 1 xícara (chá) de tomate seco em óleo, escorrido e picado
- 150 g de presunto cru (tipo Parma) fatiado bem fino
Como fazer
Unte com manteiga uma forma de 24 cm de diâmetro com buraco no meio e reserve. Coloque a água numa tigelinha, polvilhe a gelatina e deixe por 5 minutos. Leve ao fogo médio em banho-maria e mexa até dissolver completamente. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida com o creme de leite, o queijo parmesão, o orégano e sal a gosto.
Misture levemente com uma colher o tomate seco picado. Despeje na forma untada e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo.
Desenforme e sirva como entrada, acompanhada e decorada com as fatias de presunto cru.
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