Mousse de tomate seco com ricota
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de ricota amassada
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 02 colheres (sopa) de maionese
- 1 cubo (9 g) de concentrado de caldo de bacon ou carne
- 150g de tomates secos
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 1 envelope (12g) de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de chá de água morna para dissolve-la
- sal e pimenta branca a gosto
- óleo para untar a forma
Modo de Preparo
- Bater no liquidificador o leite, a ricota o cubo de caldo de bacon ou carne e o ketchup.
- Bata um pouco mais e junte os tomates secos, a maionese e o creme de leite.
- Continue batendo e acrescente a gelatina dissolvida em meia xícara de água morna, por último o sal e a pimenta.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em um forma untada com óleo e leve a geladeira até ficar firme ( em média , leva 2 horas , na geladeira para ficar firme).
- Desenforme, decore com salsa ou cebolinha bem picadinha.
- Esta receita é leve saborosa e perfeita como entrada ou como acompanhamento de um prato principal .
- Como entrada, deverá ser servida passada em pães e/ou biscoitos salgados
