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Muffin de Carne Moída
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Publicado
19/12/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 batatas médias cozidas e amassadas (200g)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 ovo grande
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 250g de carne moída crua
- 5 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Finna sem Fermento
- 1 cenoura pequena ralada
- Azeitonas verdes picadas a gosto (sugiro usar pouca azeitona pois o gosto é sempre muito forte)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Misture em uma vasilha todos os ingredientes da receita. Utilize um garfo para auxiliar a mistura, pois a massa do muffin precisa estar homogênea.
- O ideal é adicionar a batata cozida morna, pois se ela estiver fumegando, pode alterar os demais ingredientes da receita, na hora da mistura.
- Distribua a massa em forminhas para muffin, untada e enfarinhada com Farinha de Trigo Finna sem Fermento.
- Asse por 30-40 minutos em forno médio (pré-aquecido por 10 minutos). Quando estiverem dourados, pode retirar e servir ainda quente.
- Se preferir você ainda pode trocar a azeitona por outros ingredientes como milho cozido ou linguiça calabresa picadinha. Quem curtir uma cebola, também vale picá-la miudinha e misturar à massa. Para acompanhar essa receitinha, você pode fazer uma saladinha ou arroz integral.
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