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Nariyal burfi (cocada à moda indiana)
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras (220 g) de coco seco ralado
- 1 1/2 lata de leite condensado
- 2/3 xícara (70 g) de amêndoa em flocos
- 1 colher (sopa) de cardamomo em pó (opcional)
Modo de Preparo
- Unte uma forma de 23 cm. Numa vasilha que possa ir ao micro-ondas, misture o coco com o leite condensado. Cozinhe em potência alta durante 7 minutos, mexa a cada 30 segundos. Quando o creme com o coco estiver quente e formando bolhas, misture a amêndoa e o cardamomo. Ponha a cocada na forma untada e nivele a parte de cima.
- Deixe a cocada na geladeira durante 1 hora. Depois, com uma faca untada, corte a cocada em pedaços quadrados de 2,5 cm.
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