Natas do Céu
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pacote de natas de longa duração bem frescas
- 6 ovos
- 1 pacote de bolacha Maria
- 4 colheres de sopa de açúcar – natas
- 2 colheres de sopa de açúcar – claras
- 1 xícara de chá (150 ml) de leite
- 1 xícara de chá (150 ml) de açúcar – gemas
Modo de Preparo
- Bater as gemas com o açúcar, juntar o leite e mexer. Levar ao fogo até engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se do fogo e deixa-se esfriar.
- Moem-se as bolachas e põem-se numa taça.
- Batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, ás quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em neve.
- Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado.
- Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma colher.
- Levar a geladeira e servir bem fresco.
