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Nuvem de Abacaxi com Coco
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Rendimento
5 porções
Tempo Total
15 minutos
Publicado
02/01/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 embalagem de Gelatina sabor Abacaxi Fleischmann (30 g)
- 3 claras
- ½ vidro de leite de coco (100 ml)
- 1 embalagem de coco ralado úmido e adoçado (50 g)
Modo de Preparo
- Em uma tigela pequena, disponha 4 colheres (sopa) de água (52 ml) e leve ao micro-ondas em potência alta por 30 segundos. Acrescente a gelatina e misture bem até dissolvê-la completamente.
- Em uma batedeira, bata as claras até ficarem esbranquiçadas e formarem picos firmes (claras em neve).
- Em uma vasilha grande, junte a gelatina dissolvida e o leite de coco e mexa bem. Em seguida, acrescente as claras em neve e misture delicadamente, com o auxílio de uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima.
- Disponha o doce em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas, ou até que firmem.
- Sirva a seguir, salpicando o coco ralado sobre o doce.
Informações adicionais
Utilize outros sabores de gelatina, como morango ou uva.
Se preferir, ao invés de finalizar com coco ralado, coloque ½ colher (sopa) de geleia de frutas vermelhas sobre os doces antes de servi-los.
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