Ovo com Nira - Niratama
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 maços de nira cortados em pedaços de 2 cm
- 15g de camarão miúdo
- 6 ovos inteiros
- pimenta do reino a gosto
- 2/3 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- shoyu a gosto
- 1 xícara de chá de nabo ralado
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma vasilha bata os ovos e tempere com o sal, o açúcar e a pimenta. Acrescente o nira e os camarões, e misture rapidamente.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e com auxílio de uma concha coloque a mistura de ovo com aproximadamente 7-8 cm de diâmetro. Doure os dois lados como se fosse uma panqueca. Proceda dessa forma com o restante da mistura.
- Arrume em um prato e sirva com nabo comprido ralado temperado com shoyu.
