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Ovo Italiano
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola pequena
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo prato picado
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 1 xícara (chá) de molho de tomate sem sal
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Descasque a cebola, lave-a e rale. Reserve.
- Coloque os ovos na tigela de uma batedeira. Bata por 5 minutos ou até ficarem volumosos. Reserve.
- Pique o queijo em pedaços bem pequenos, meça 3 colheres das de sopa e reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Coloque em uma panela 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e a cebola. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até a cebola ficar transparente. Adicione o molho de tomate. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até o molho encorpar. Acrescente os ovos, o queijo e o sal. Misture com cuidado e retire do fogo.
- Com o restante do azeite de oliva unte 4 assadeiras refratárias individuais (capacidade para 200 ml). Distribua o creme de ovos. Leve ao forno por 40 minutos ou até os ovos ficarem cozidos. Retire do fogo e sirva.
Informações adicionais
Cada porção possui de 100 g
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