Pão com Tomate
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pão italiano
- 1 maço de manjericão
- 1/2 kg de tomates médios bem maduros, mas firmes
- 10 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem espanhol
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte o pão italiano em 18 fatias de 1 cm de espessura
- Acomode-as em uma assadeira retangular (33 cm X 23 cm)
- Limpe o manjericão, lave sob água corrente e seque com toalha de papel
- Separe as folhas e pique
- Reserve.
- Lave os tomates um a um sob água corrente, retire o pedúnculo e parta-os ao meio no sentido do comprimento
- Esfregue os tomates com a polpa e as sementes em cada fatia de pão
- Use um tomate para cada fatia de pão
- Passe os tomates até que a polpa, as sementes e o suco sejam absorvidos pelo pão.
- Regue as fatias de pão com o azeite de oliva
- Polvilhe o sal e salpique as folhas de manjericão
- Leve ao forno por 35 minutos ou até as fatias de pães toatarem levemente
- Retire do forno e sirva em seguida.
Informações adicionais
Cada fatia possui 30 g
