Ovos Mexidos com Rabanada Salgada
Abimapi
Informações da receita
- 280 calorias
- 6 porções
- 0 favoritaram
- Rabanadas:
- 6 fatias de pão light de aveia
- 2 xícaras das de chá de leite desnatado
- Sal e pimenta do reino branca a gosto
- 1 colher das de café de caldo de legumes em pó (opcional)
- 1 colher das de sopa de cheiro verde fresco
- 2 colheres das de sopa de azeite para fritar as rabanadas
- 2 a 3 ovos grandes batidos e temperados com sal e orégano a gosto (60 gramas cada)
- Ovos mexidos:
- 6 ovos grandes (60 gramas cada)
- 6 colheres das de sopa de leite
- 2 colheres das de sopa de requeijão light ou creme de leite light
- Sal e pimenta do reino branca a gosto
- 2 colheres das de chá de manteiga ou azeite para untar a frigideira
Como fazer
Rabanadas:
Corte as fatias de pão do tamanho desejado. Tempere o leite com sal, pimenta, caldo de legumes em pó e o cheiro verde. Passe as fatias de pão por essa mistura, até que fiquem encharcadas. Em uma frigideira com antiaderente, aqueça o azeite. Passe os pães pelo ovo batido e coloque-os na frigideira, deixando dourar dos dois lados. Sirva com os ovos mexidos.
Ovos mexidos:
Bata os ovos, acrescente o leite, o requeijão e tempere a gosto com sal e pimenta do reino. Bata até ficar espumoso.
Derreta a manteiga numa frigideira e despeje os ovos, mexa com uma colher de silicone até que todo o ovo esteja cozido, mas ainda macio.
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