Rabanada Salgada

• 1 pão para rabanada
• 4 ovos
• 1 pacote de creme de cebola
• 500ml de leite
• sal a gosto

Cobertura

• 250g de lombo cozido
• 1 cebola picada
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 250g de mussarela ralada

1. Em uma vasilha, coloque o leite, o creme de cebola e uma pitada de sal
2. Bata os ovos a parte.
3. Corte os pães em fatias
4. Pegue a fatia do pão e passe na mistura do leite, depois passe pelo ovo batido
5. Frite em gordura até dourar
6. Reserve
7. Desfiar o lombo
8. Em uma panela, aquecer o azeite, refogar a cebola, o lombo e corrigir o sal com a pimenta
9. Manter em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos até que a carne fique macia (se necessário colocar um pouco de água)
10. Reservar
11. Colocar as fatias dos pães já fritos em uma forma untada.
12. Colocar a cobertura e a mussarela ralada e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos, ou até a mussarela derreter