Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Ovos Nevados
Receita exibida em 11/05/09 no programa Hoje em Dia da TV Record.
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 10 claras em neve
- 1 litro de leite
- 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
- raspas de 1 limão
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- ½ xícara (chá) de água
- 1 pitada de canela em pó (para decorar)
Modo de Preparo
- Bater as claras em neve em ponto firme. Em uma panela, misturar o leite, o leite condensado e as raspas do limão. Esperar levantar fervura e colocar as claras, em porções, com uma colher. Cozinhar dos dois lados por igual.
- Em outra panela, colocar o açúcar para caramelizar. Adicionar a água e esperar formar uma calda. Colocar as claras em um recipiente e despejar a calda morna por cima. Servir frio.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
