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Palitos de Chocolate
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Rendimento
20 porções
Tempo Total
45 minutos
Publicado
17/03/2009
5.0 (3 votos)
Comentários
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Ingredientes
Conversor de medidas- 300 g de chocolate meio amargo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de cremor tártaro (à venda nos supermercados)
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de gordura vegetal
Modo de Preparo
- Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o cremor tártaro, o bicarbonato e o sal
- Ponha em uma tigela e faça um buraco no meio
- Junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos
- Mexa com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea e divida a massa em várias partes.
- Faça pequenos cordões com as mãos e disponha as tirinhas, distantes 5 cm umas das outras, em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido até dourar
- Elas ficarão achatadas.
- Desenforme cuidadosamente quando estiver morno
- Derreta o chocolate em banho-maria, tempere-o até chegar ao ponto certo e banhe os biscoitinhos
- Deixe secar na geladeira sobre papel-manteiga.
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