Sequilos

• 1/2 Kg de polvilho doce
• 3 ovos inteiros
• 1/2 copo de água
• 1/2 colher de chá de cremor tártaro
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 60g de banha misturada com 60g de manteiga derretida
• 400g de açúcar
• 1/2 kg de farinha de trigo
• Óleo para untar a assadeira

1. Numa vasilha, coloque o polvilho doce, depois o açúcar e 3 ovos inteiros
2. Separadamente, misture o bicarbonato de sódio em meio copo de água e mexa
3. Depois, mexa o ovo
4. Acrescente o copo com o bicarbonato e depois a banha misturada com a manteiga

Essa banha misturada com a manteiga tem um segredo

1. você tem quer ferver a manteiga, esperar esfriar e deixar na geladeira de um dia para o outro.
2. Retire então, toda a camada de gordura que se formar em cima da manteiga
3. Derreta novamente e só aí junte à banha.
4. Coloque o trigo aos poucos e mexa bem
5. Tem outra dica importante para receita dar certo
6. O segredo é amassar de fora para dentro.
7. Deixe um pouquinho de farinha de lado para dar o ponto.
8. Coloque a farinha na mesa e despeje a massa
9. Sove bastante.
10. Depois, reparta a massa ao meio e sove de novo
11. Divida em mais duas partes
12. Misture parte de uma com parte da outra
13. Depois, faça rolinhos
14. Eles devem ficar redondinhos
15. Se ficarem chatos é sinal de que a massa está mole.
16. Corte e faça os desenhos que quiser
17. Unte a forma com óleo e coloque os biscoitos
18. Deixe uma distância para não grudar
19. Leve ao fogo de 30 a 45 minutos, dependendo do forno
20. Quando dourar, os sequilhos estão prontos