Panquecas Alegres
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 125g de farinha de trigo
- 125g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- geléia de morangos morna
- suco de limão e mel para servir
Modo de Preparo
- Junte a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela grande
- Faça um buraco no centro das farinhas e quebre os ovos.
- Misture os ingredientes secos e os ovos e comece a adicionar o leite, aos poucos
- Misture bem até obter uma massa homogênea e cremosa
- Adicione a manteiga derretida e misture mais um pouco.
- Unte uma frigideira, leve-a ao fogo e, quando ela estiver aquecida, despeje punhados dessa massa (cerca de 4 colheres de sopa por porção) para preparar cada uma das panquecas
- Cozinhe até que se formem bolhas na superfície e as panquecas começarem a escurecer nas beiradas
- Vire delicadamente a panqueca com uma espátula para dourar o outro lado
- Coloque a geléia de morango aquecida em um saco de confeitar e desenhe carinhas alegres em cada um das panquecas (se tiver coragem)
- Ou então apenas confeite as panquecas empilhadas com porções generosas de geléia de morango
- Sirva com uma boa porção de calda feita com o mel e o limão – e, claro, um sorriso bem grande.
