Pão com Recheio de Azeitonas
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 2 tabletes de fermento fresco
- 1 colher das de sopa de açúcar
- 1/2 xícara das dechá de óleo
- 2 ovos
- 1 colher das de sopa de sal
- 1/2 xícara das de chá de amido de milho
- 4 xícara das de chá de farinha de trigo
Recheio
- 500 grs. de azeitona picadinha
- 3 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres das de sopa de azeite
- sal, a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Massa
- Dissolva o fermento com o açúcar e 1/2 xícara de água morna.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Acrescente o óleo, os ovos, o sal, o amido de milho e a farinha, amassando com as mãos até soltar da vasilha.
- Cubra com um guardanapo e deixe crescer até dobrar de volume.
- Reserve.
Recheio
- Misture a azeitona com o alho, o azeite e sal.
- Abra a massa em 2 partes iguais.
- Espalhe a azeitona temperada e enrole como rocambole.
- Coloque numa assadeira e deixe crescer até dobrar de volume.
- Pincele com gema.
- Leve ao forno médio por 30 minutos.
