Pão de mel em taça do Mais Você

Numa tigela coloque farinha de trigo, canela em pó, cravo em pó e fermento em pó, misture bem e reserve.

Coloque numa panela leite, açúcar mascavo e mel e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até o açúcar dissolver e começar a ferver (cerca de 5 minutos).

Coloque no liquidificador leite, ovos e essência de baunilha e bata bem. Transfira a mistura para a panela com o leite e mel (feito acima) e misture bem. Transfira esta mistura para a tigela com a farinha (reservada acima) e misture delicadamente.

Numa assadeira retangular untada e enfarinhada coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Depois de frio passe o bolo por um ralador.

Numa panela coloque água, açúcar, anis estrelado, cravos da índia e canela em pau e leve ao fogo médio até ferver. Transfira este caldo para o bolo já ralado e misture (para umedecer o bolo). Coloque numa tigela chocolate meio amargo derretido e creme de leite fresco e misture bem. Em taças coloque uma camada de bolo ralado e molhado, uma camada de doce de leite, outra camada de bolo ralado e molhado e cubra com chocolate misturado com creme de leite. Leve para gelar por cerca de 4h. Sirva em seguida.

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Fonte: Site Mais Você, receita exibida em 24/02/11 na Rede Globo