Pão de Natal

Para o pão

• 500 g de Farinha de trigo Finna sem fermento
• 10 g de fermento biológico seco
• 4 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor
• ¼ xícara de chá de açúcar refinado
• ½ colher de sopa de sal
• 1 + ¼ xícara de chá de água
• 6 xícaras de maionese
• 1 xícara de creme de leite
• 3 xícaras de frango desfiado
• ½ xícara de uva passa
• 1 ½ xícara de cenoura ralada
• 1 maçã picada
• 2 xícaras de batata palha
• 1 xícara de milho verde
• 1 xícara de tomate cereja
• 1 xícara de azeite
• 1 raminho de alecrim
• 1 colher de sopa de orégano
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal
• Pimenta do reino

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto a água.
2. Em seguida, acrescente a água e sove muito bem. Cubra com um plástico ou pano de prato limpo e úmido.
3. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Após esse descanso, vire a massa em uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Pressione suavemente a massa para remover os bolhas de ar.
4. Divida a massa em duas e, trabalhando com uma peça de cada vez, abra um retângulo de 30x20cm.
5. Enrole o retângulo, começando na extremidade curta, fazendo um
6. cilindro bem apertado. Aperte para unir a emenda. Transfira para duas assadeiras de 20-23cm.
7. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer até dobrar de tamanho (45 minutos a 1 hora).
8. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos ou até o topo ficar levemente dourado.
9. Quando terminar de assar, retire da forma e ainda quente pincele um pouco de margarina.
10. Coloque em uma panela o azeite, o açúcar, os tomatinhos cereja, o orégano, o alecrim, o alho, tempere com sal e pimenta do reino e leve para o fogo e deixe o azeite ferver levemente e desligue.
11. Em um bowl misture o frango desfiado, 4 xícaras de maionese, o creme de leite, a uva passa, a cenoura, o milho verde e a maçã. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
12. Corte o o pão em três fatias na horizontal, retire a casca e reserve.
13. Em uma forma de bolo inglês forre com uma fatia do pão, intercale com o salpicão e siga com as camadas de pão e de salpicão. Finalizando com a camada de pão.
14. Leve para geladeira por 25 minutos.
15. Desenforme. Cubra com maionese.
16. Decore com os tomatinhos a superfície e as laterais com os tomatinhos cereja.