Pão Trança de Linguiça
Ingredientes
Conversor de medidasPara a massa
- 3 ovos batidos
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
- 200 ml de óleo
- 200 ml de leite
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 4 tabletes de fermento biológico fresco para pão
Para o recheio
- 2 linguiças tipo calabresa processadas
- 1 cebola bem picadinha
- alho
- orégano
- 2 tomates sem semente picadinhos
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento no açúcar, coloque os ovos, o óleo o leite, o sal e a farinha até formar uma massa homogênea. Deixar crescer, modelar, crescer novamente, pincelar e assar.
Preparo do recheio
- Em um refratário misture todos os ingredientes e reserve
Montagem
- Abrir a massa rechear, enrolar como rocambole, cortar no sentido do comprimento, trançar, colocar em forma, pincelar com gema de ovo deixar crescer por 1 minuto e assar.
Sugestão de Recheio
- Frango cozido e desfiado, carne seca desfiada, presunto e queijo, ou o que tiver na geladeira.
