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Pasta de berinjela da Adriladem
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Publicado
17/09/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 berinjelas grandes
- 3 dentes de alho
- amassados
- 4 colheres de azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Fure as berinjelas várias vezes com o garfo e coloque em uma assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta.Asse por mais ou menos 1 hora até que a pele esteja queimada e a polpa macia.Retire do forno, deixe esfriar.
- Numa panela frite o alho no azeite até dourar ligeiramente, misture as berinjelas bem picadas e tempere a gosto.
Informações adicionais
Ideal para torradas.
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