Berinjelas com Tahine Lucia

Informações da receita

8 porções
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Molhos e entradas Pasta e Patê

2 unidade(s) de berinjela
3 dente(s) de alho amassado(s)
1 colher(es) (chá) de sal
4 colher(es) (sopa) de tahine
1/2 xícara(s) (café) de suco de limão

Como fazer

Queime as berinjelas no queimador do fogão até ficarem murchas

Tire a casca e amasse a polpa com um garfo (em um pirex)

Acrescente os condimentos, misture bem, polvilhe com salsinha picada regue com azeite, e sirva frio, com pào árabe