Pasta de tomates secos
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 150 g de tomates secos temperados
- 1 colher de chá de alcaparras
- 2 filés de anchovas
- 1 colher de chá de vinagre tinto
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100 g de ricota fresca
- sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
- Escorra bem os tomates secos, caso estejam marinados em óleo
- Coloque-os em um processador e acrescente os ingredientes restantes
- Processe por cerca de 3 minutos até obter uma pasta bem lisa
- Acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino
- Sirva com torradas decorando cada canapé com fatias de anchovas e alcaparras.
