Pastel de Forno

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 colher de chá (rasa) de sal
• 2 colheres de sopa (cheias) de creme vegetal (margarina sem leite)
• 3/4 de xícara de leite de soja (ou água)

1. Misturar tudo numa vasilha até formar uma bola homogênea, que desgrude das mãos e fique úmida. Depois é só ir abrindo a massa e pode cortar com a boca de um copo e rechear, fechar as bordas com os dedos e ir arrumando num tabuleiro (não precisa untar o tabuleiro, porque a massa não gruda). Pincelar com azeite e shoyu ou azeite e café.
2. Levar ao forno médio (200ºC), por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados. É bom ficar por perto vigiando, porque douram rápido.