Pastel de maminha assada com massa de linhaça
Kamila
Informações da receita
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- Massa:
- 1 xícara (chá) de Farinha integral
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Linhaça dourada
- 1 colher (sopa) de Linhaça negra
- 3 colheres (sopa) de Azeite extra virgem
- Água (para a massa ficar macia e homogênea)
- Recheio:
- 500 g de Maminha
- 2 unidades de cebola em juliene
- 2 unidades de Alho porró
- 50 ml de azeite
- Quanto baste Sal
- Quanto baste Pimenta do reino branca
- 50 g de Farinha de rosca
Como fazer
Misture todos os ingredientes, mas coloque a água aos poucos até ficar homogenia e deixe descansar por 20 minutos e depois abra com um rolo bem fininha e reserve.
Recheio:
Refogue a cebola em uma panela de pressão e cubra com água coloque a folha de louro e uns galhos de tomilho (se tiver) depois de 30 minutos na panela desfie e reserve, coe o caldo que sobrou na panela e serve também.
Em outra panela refogue o alho porro e em seguida misture à carne já desfiada o caldo e a farinha de rosca acerte o sal a pimenta e deixe esfriar e recheie o pastel.
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