Pastel de maminha assada com massa de linhaça

Massa

• 1 xícara (chá) de Farinha integral
• 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de Linhaça dourada
• 1 colher (sopa) de Linhaça negra
• 3 colheres (sopa) de Azeite extra virgem
• Água (para a massa ficar macia e homogênea)

Recheio

• 500 g de Maminha
• 2 unidades de cebola em juliene
• 2 unidades de Alho porró
• 50 ml de azeite
• Quanto baste Sal
• Quanto baste Pimenta do reino branca
• 50 g de Farinha de rosca

Massa

1. Misture todos os ingredientes, mas coloque a água aos poucos até ficar homogenia e deixe descansar por 20 minutos e depois abra com um rolo bem fininha e reserve.

Recheio

1. Refogue a cebola em uma panela de pressão e cubra com água coloque a folha de louro e uns galhos de tomilho (se tiver) depois de 30 minutos na panela desfie e reserve, coe o caldo que sobrou na panela e serve também.
2. Em outra panela refogue o alho porro e em seguida misture à carne já desfiada o caldo e a farinha de rosca acerte o sal a pimenta e deixe esfriar e recheie o pastel.