Pastel de Massa Cozida
Silvana Salim
Informações da receita
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- 2 copos (americano) de leite
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 2 caldos de carne
- Farinha de trigo até dar o ponto de consistência na massa
- Sal a gosto
Como fazer
Ponha no fogo o leite, o sal, o caldo de carne e a manteiga.
Quando ferver, coloque farinha de trigo aos poucos, sem tirar do fogo, cozinhando a massa em fogo baixo, mexa até soltar da panela. Numa mesa ou pedra, coloque a massa, deixe esfriar e com o rolo ou uma garrafa, abra a massa.
Numa pontinha da massa, coloque o recheio de sua preferência, dobre a massa e corte com o auxílio de um copo, fazendo o formato do pastel, assim ele já sai lacrado, passar no ovo e na farinha de rosca. É só fritar em óleo quente!
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