Patê de beringela
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 beringela em cubos grandes
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 cebola media em cubos
- orégano, tomilho, manjericão e sal
- 100 ml de vinagre de vinho tinto
- 100 ml de azeite de oliva
- maionese suficiente para dar liga
Modo de Preparo
- Colocar todos os ingredientes numa forma, menos a maionese.
- Levar ao forno para assar por 1 hora, deixar esfriar.
- Bater no processador ou liquidificador, quando ficar uma pasta colocar a maionese para dar liga.
- Servir com canapés, torradas.
